Si eres un atrevido, y has llegado aquí buscando marcha, vamos a jugar con los sabores. La manteca de cerdo es comúnmente usada en postres, no tengas miedo de incluirla en otros formatos. En primer lugar, recomendamos la parte de la maza (la zona principal donde se concentra mayor cantidad de carne) es la zona más suave y “dulce” del jamón. Si, por el contrario, quieres altos contrastes, un jamón ibérico más salado y sabroso puede sorprender en tu cocinado.
Jamón y chocolate son una mezcla perfecta y explosiva. El contraste del chocolate dulce y el jamón salado es una delicia para el paladar. Jamón caramelizado como virutas en cualquier postre. Espuma de jamón dulce para acompañar o aceite de la grasa de jamón para bizcochos.
Todos los tipos de jamón son aptos para cocinar, visualiza tu receta y elige el jamón adecuado para cada elaboración.
Es evidente que las recetas ganarán en sabor y calidad si utilizas buenos productos, así que no dudes en visitar nuestra página web y contactarnos para cualquier duda o consulta.