Ibéricos Brisa

Amigos exóticos del jamón ibérico

¿Cuántos eventos recuerdas de los que has asistido que tuviesen un cortador de jamón? ¿En casi todas? Y sigue estando en todos los eventos grandes, y eso es por algo.

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El corte del jamón en 7 sencillos pasos

A continuación, os dejamos una serie de recomendaciones para que podáis realizar el corte del jamón de forma sencilla.

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El sello MAPA del jamón ibérico

Como ya sabes, todos los jamones ibéricos tienes sus precintos, etiquetas y vitolas, pero no son las únicas referencias que podemos observar, también tienen un DNI, el sello MAPA.

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Una buena tabla de ibéricos

Como se acercan fechas muy significativas, en los que nos juntamos a la mesa con familiares y amigos, es el momento de presentar mejor tus platos, y como seguro que pondrás unos ibéricos, te vamos a dar unos consejos para preparar una buena tabla de ibéricos.

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Los cuchillos para tu jamón ibérico

Se acercan fechas en las que el jamón ibérico es un elemento presente en muchas de las cocinas o despensas de las casas de nuestro país. Pero, ¿tienes todos los elementos necesarios para sacarle el máximo rendimiento?

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Receta de cachopo con jamón ibérico

El cachopo es sin duda uno de los platos estrella de la cocina asturiana y el de jamón ibérico destaca por encima del resto de tipos de cachopo.

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El cerdo Duroc

Ya te hemos hablado en otra ocasión de las diferentes razas de cerdos que nos permiten disfrutar de nuestros productos preferidos. Hoy te vamos a hablar de una muy diferente, pero muy importante, el cerdo Duroc

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Los sabores del jamón ibérico

A todos nos encanta el jamón ibérico, pero, ¿serías capaz de distinguir los sabores de cada parte del jamón es una loncha cuando la pruebas?

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El lomo ibérico

Un manjar exquisito, que todos habéis degustado en alguna ocasión, que atrae tanto a mayores como pequeños, es el lomo ibérico.

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Cenas ligeras con jamón ibérico

Si te has quedado sin ideas para tus cenas en el día a día y tienes una buena pieza de jamón ibérico en casa apunta estas tres sencillas recetas que están para chuparse los dedos.

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El jamón y tu cuerpo

Cuando ponen un plato de lonchas de jamón delante de ti, tus sentidos transmiten multitud de sensaciones a tu cerebro, pero al degustarlo, las reacciones que se provocan en él, nos hace sentirnos mejor y más felices.

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De cañas con jamón ibérico

Se empieza a notar la llegada del calor, suben las temperaturas, los días son más largos y seguro que te encanta tomar una caña en una terraza. Y de tapa, jamón ibérico.

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