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Lote IV: "El Quejigo" - Lotes en Ibéricos Brisa

Lote IV: "El Quejigo"

l0004
47,00 € 53,40 € -11,99%

En lugar de 53,40 €

Impuestos incluidos

Lote compuesto por:

  • Morcón Ibérico Extra
  • ½ Salchichón Ibérico de Bellota
  • ½ Lomo de Cebo de Campo
 

 

Morcón Ibérico Extra (20-35 cm aprox)

Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural de cerdo (ciego y una longitud entre 20 y 35 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación. 

INGREDIENTES:

Morcón Ibérico Extra. Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, tripa natural de cerdo, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), especias.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)

Valor Energético436Kcal / 1806KJ
Grasas:37 g.
Grasas Saturadas:14.8 g.
Hidratos de carbono:

0.5 g.

Azúcares:

0.5 g.

Proteínas:

25.23 g.

Sal:

4.75 g.

½ Salchichón Ibérico de Bellota (0,5 kg aprox)

Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación. 

INGREDIENTES:

Carne y grasa de cerdo Ibérico de Bellota, tripa natural de cerdo, sal, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250, E-325, E-262ii), pimienta negra y aroma (E-621, E-631, E-627) .

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)

Valor Energético432Kcal / 1919KJ
Grasas:38.5 g.
Grasas Saturadas:15.3 g.
Hidratos de carbono:

2.1 g.

Azúcares:

1.3 g.

Proteínas:

26 g.

Sal:

3 g.

Lomo de Cebo de Campo Ibérico "50% de Raza Ibérica" (0.6 kg aprox)

Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y embutido en envoltura artificial (calibre 70/85), el cual ha sufrido un adecuado proceso de curación maduración. Presenta al corte vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen. 

INGREDIENTES:

Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica, sal, envoltura artificial de colágeno, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii) y especias.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)

Valor Energético260Kcal / 1089KJ
Grasas:13 g.
Grasas Saturadas:5 g.
Hidratos de carbono:

0.9 g.

Azúcares:

0.7 g.

Proteínas:

35.1 g.

Sal:

4 g.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la  fecha de expedición, manteniendo siempre las condiciones de conservación. 

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