Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación.
Ingredientes:
Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65 ), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), y especias
Información nutricional (por cada 100 g.)
Valor Energético
460Kcal / 1909KJ
Grasas:
36.6 g.
Grasas Saturadas:
12.59 g.
Hidratos de carbono:
2 g.
Azúcares:
0.46 g.
Proteínas:
31.3 g.
Sal:
5.62 g.
½ Salchichón Ibérico Extra (0,5 kg aprox)
Mezcla de carne picada, adicionada con condimentos, especias y/o aditivos autorizados, embutida en tripa natural de cerdo (calibre 60/65 y longitud 35 y 55 cm.) y que ha sufrido un proceso de maduración-desecación.
Ingredientes:
Carne y grasa de cerdo Ibérico de Bellota, tripa natural de cerdo, sal, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250, E-325, E-262ii), pimienta negra y aroma (E-621, E-631, E-627)
Información nutricional (por cada 100 g.)
Valor Energético
432Kcal / 1919KJ
Grasas:
38.5 g.
Grasas Saturadas:
15.3 g.
Hidratos de carbono:
2.1 g.
Azúcares:
1.3 g.
Proteínas:
26 g.
Sal:
3 g.
½ Lomo de Cebo de Campo Ibérico "50% de Raza Ibérica" (0.6 kg aprox)
Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y embutido en envoltura artificial (calibre 70/85), el cual ha sufrido un adecuado proceso de curación maduración. Presenta al corte vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.
Ingredientes:
Lomo de Cebo de campo Ibérico 50% Raza Ibérica, sal, envoltura artificial de colágeno, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii) y especias.
Información nutricional (por cada 100 g.)
Valor Energético
260Kcal / 1089KJ
Grasas:
13 g.
Grasas Saturadas:
5 g.
Hidratos de carbono:
0.9 g.
Azúcares:
0.7 g.
Proteínas:
35.1 g.
Sal:
4 g.
Condiciones de almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de expedición, manteniendo siempre las condiciones de conservación.