La dehesa salmantina y el jamón ibérico

La dehesa salmantina y el jamón ibérico

La dehesa es un ecosistema que favorece la cría del cerdo ibérico y gracias a ella tenemos los productos de los que podemos disfrutar a día de hoy. Te contamos un poco más sobre este paisaje a continuación.
El Jamón Ibérico en la alimentación infantil

El Jamón Ibérico en la alimentación infantil

Te contamos los beneficios que nos reporta el jamón ibérico y cómo introducirlo en la dieta de los más pequeños. 
Ventajas de los embutidos loncheados

Ventajas de los embutidos loncheados

Si no quieres perder tiempo o no tienes mano cortando los embutidos, los loncheados son la opción ideal. A continuación te contamos las ventajas con las que este producto cuenta. 
Cómo cocinar el jamón

Cómo cocinar el jamón

¿Qué jamón debes usar en tus recetas? A continuación te contamos qué partes debes aprovechar dependiendo del plato que quieras cocinar, así como los tipos de jamón que puedes utilizar. 
Origen del salchichón: ¿es el salchichón español?

Origen del salchichón: ¿es el salchichón español?

El salchichón es una de las estrellas de los ibéricos en España pero, ¿conoces de dónde viene y su historia? En este post te lo contamos. 
La figura del cortador de jamón

La figura del cortador de jamón

Te acercamos un poco más a la figura del cortador de jamón profesional, la importancia de su figura y las herramientas que este necesita para afilar los cuchillos y cortar las piezas. 
 El Jamón Ibérico como Patrimonio Cultural

El Jamón Ibérico como Patrimonio Cultural

El Jamón Ibérico ha conquistado paladares en toda la geografía mundial. A continuación explicamos por qué se ha convertido en una joya gastronómica y si debería reconocerse oficialmente como Patrimonio Cultural.
La curación del Jamón

La curación del Jamón

Sabemos que el proceso de curación del jamón es lento y tiene un trasfondo tremendamente artesanal pero, ¿sabes los pasos que tenemos que seguir? A continuación, te lo contamos. 
Los mejores jamones de España

Los mejores jamones de España

¿Cómo sabemos que un jamón es bueno? ¿Dónde podemos encontrar los mejores? Entra en el post para averiguar dónde puedes encontrar esta joya gastronómica. 
Peso del jamón ibérico y paleta ibérica: ¿Cuál es el ideal?

Peso del jamón ibérico y paleta ibérica: ¿Cuál es el ideal?

Es evidente que no todas las piezas de jamón y paleta ibérica pesan lo mismo. Si tienes curiosidad por saber qué diferencias existen entre ellas y cuál es el peso mínimo que tienen que alcanzar para considerarse pieza ibérica, léenos a continuación.
Diferenciar el Jamón Serrano del Jamón Ibérico

Diferenciar el Jamón Serrano del Jamón Ibérico

Conocer las características del jamón y las diferencias entre los diferentes tipos es crucial a la hora de tomar la decisión adecuada cuando compramos una pieza. Si quieres conocer las nociones básicas para distinguir un jamón serrano de uno ibérico, este es tu post. 
El limón serrano: origen y receta

El limón serrano: origen y receta

Esta ensalada tan particular es originaria de una zona muy concreta de Salamanca y rara vez la verás en restaurantes. ¿Quieres saber de dónde viene y cómo se prepara? Sigue leyendo. 
Producto añadido a la lista de deseos
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